有限会社 稲垣商店
弊社から団子を仕入れて頂くことで、
開業するための指導や出店場所の確保をさせて頂いています。
指導料やフランチャイズ料は頂いておりません。
自営業レベルの小さな会社ですが
販売する人がより売れるように
50年以上店頭催事を続けてきた経験から
できる限りお手伝いさせて頂きます。
もちろん団子の仕入れだけでも大歓迎です。
出店場所の確保
出店場所をお持ちでなければ、弊社が契約しているスーパーやショッピングモールへの出店が可能です。
話し合いながら出店場所を決めていきます。
出店までのサポート
出店に至るまでに必要な準備や商材の取り扱い方等、出店できるようになるまでサポートさせて頂きます。
出店するようになった後も分からない事や、やってみたい事があればご相談ください。
商材としての団子
ターゲットとなる客層が広い
団子は、子どもからご年配の方まで幅広い世代に知られている、日本人にとって馴染み深い食べ物です。
キッチンカーは固定店舗と違い、その場所で初めて商品を目にするお客様も多いため、「何を売っているのか一目で分かる」「味をイメージしやすい」ことは大きな強みになります。
珍しい商品は興味を引く一方で、「どんな味だろう？」「自分の好みに合うかな？」と購入を迷うこともあります。その点、団子は多くの人が一度は食べたことがあり、商品を見ただけで味や食べ方をイメージしやすいため、初めて立ち寄るキッチンカーでも手に取ってもらいやすい商材です。
さらに、みたらし・あんこ・醤油など味の種類を変えることで、甘いものが好きな方から甘いものが苦手な方まで幅広く対応できます。
長い歴史の中で親しまれてきた「誰もが知っている団子」だからこそ、場所や世代を問わず販売しやすい。これはキッチンカーの商材として大きな魅力です。
出店場所を選ばない
団子は、その場で食べるだけでなく、持ち帰って楽しんでもらいやすい商品です。そのため、飲食スペースが充実した場所だけに出店先を限定する必要がありません。
例えば、地域のスーパーでは夕食の買い物と一緒に「家族へのお土産に」「今日のおやつに」と購入してもらうことができます。日常的に利用されるスーパーを出店先にできれば、イベントだけに頼らず、安定した販売機会を作りやすくなります。
一方、串団子は手に持って食べやすいため、大型ショッピングモールやお祭り、各種イベントなど、その場で食べ歩きを楽しむ場所にも対応できます。
「持ち帰り」と「食べ歩き」の両方に対応できるため、地域のスーパーから大型商業施設、イベントまで幅広い場所で販売できる。出店場所の選択肢が広いことも、団子をキッチンカーの商材としておすすめする理由のひとつです。
豊富なバリエーション
団子は比較的シンプルな味わいなので、合わせるタレや餡を変えるだけで、さまざまな味の商品を展開しやすいことが大きな魅力です。
定番のみたらしやあんこをはじめ、ずんだ、ごまだれ、醤油、海苔など、甘い味からしょっぱい味まで幅広いバリエーションを作ることができます。
基本となる団子は同じでも味付けを変えることで商品数を増やせるため、キッチンカーの限られたスペースでもメニューに変化を持たせやすく、お客様が好みに合わせて選ぶ楽しさも生まれます。
さらに、季節限定の味や出店場所に合わせた商品を加えるなど、工夫次第で新しいメニューを展開することもできます。
「基本の団子は同じ、味付けでバリエーションを増やせる」。メニューを増やしやすく、幅広いお客様の好みに対応できることも、団子がキッチンカーに向いている理由のひとつです。
売上はどれくらい見込める？
団子はイベントだけでなく、地域のスーパーや商業施設などでも販売しやすい商材です。同じ場所に継続して出店していると、「この場所ならこれくらい」という売上の目安が見えてくるため、その実績をもとに週間・月間の出店スケジュールを組み立てやすくなります。
例えば週5日営業で、土日2日間の売上合計15万円、平日3日間で10万円なら、1週間で25万円。これを4週間続けると月商100万円となり、ひとつの目標として考えることができます。
イベントは大きな売上が期待できる反面、天候や来場者数などによって売上が変わりやすいため、特に開業当初はイベントだけに頼らず、安定した売上が見込める出店先を増やしていくことが大切です。
もちろん売上は、出店場所や営業日数、天候、販売方法などによって変わります。思うように売上が伸びない場合でも、同じ商材を販売しているキッチンカーの売り方を参考にしたり、経験者からアドバイスを受けたりしながら改善していくことができます。
大きく売れる場所を探すだけでなく、「安定して売れる場所」を積み重ねることが、キッチンカーを長く続けるためのポイントです。
※月商100万円は売上モデルの一例であり、売上・利益を保証するものではありません。実際の売上は出店場所、営業日数、天候、販売価格、経費などによって異なります。天候、販売価格、仕入原価、出店料、経費などによって異なります。
お取引させて頂くために必要な条件
まずはお問い合わせ頂く事が良いかと思いますが、
主だったものは下記のようになります
キッチンカーの所有
販売しやすいキッチンカーの形もあるので
これからキッチンカーを作るという方は作る前にご相談して頂くことをお勧めします
保健所の許可
団子を販売するためにキッチンカーに対する保健所からの許可（飲食店営業）が必要になります
商材保管用の冷凍庫
推奨400リトッル程度
大きければ大きいほど仕入れの回数を減らせます
お住いの地域
商材の仕入れは埼玉県草加市にある弊社に直接来ていただくことになります
最低でも週一回は行われることなので近郊の方が時間や費用面で有利です。
十分な準備金
大きく金額がかかるのが下に書いてあるものです。特に指定があるわけではありませんが、ざっと下記のような金額になると思います。それ以外は商材、備品（フードパックや輪ゴム等）日々必要なものです。
・キッチンカー（50万～300万円程度、ベースになる車の程度や作る販売部分の内容によって大きく前後します）
・冷凍庫（400リトッル程度の物で7万～10万円）
・団子を焼く焼き台（2万円弱）
・販売する地域毎の許可証（１か所1万５千円前後）
そのほかに最低でも2か月分くらいの生活費は確保しておいたほうが良いです。出店先によっては売り上げを一度全部預けて翌月末に出店料を差し引かれた金額が振り込まれるというケースが少なくありません。あまりギリギリで始めても、焦ってしまって良い商売に結び付かない事が多いです。
出店しているところを見学
実際に出店しているところを見学しに来てください。
出店の場所・日時はお問い合わせいただければ
お知らせさせて頂きます。
